西關(guān)，廣州之西，門關(guān)之外，素有食在廣州，味在 西關(guān)之名。 20 世紀(jì)40年代，袁記便誕生于此。 八個(gè)人，一張大桌子，一個(gè)舊店面，這就是當(dāng)時(shí)全 民建設(shè)新中國浪潮中屬于第一代袁記人的剪影。 受益于改革開放，人們生活水平不斷提升，第二代袁記人覺得應(yīng)該是時(shí)候?qū)⒏篙叺氖炙嚢l(fā)揚(yáng)光大，讓 更多人享受正宗傳統(tǒng)手工餃子，這是袁記人多年來 的夢想。于是，隨著改革春風(fēng)，袁記開啟連鎖模 隨著時(shí)代的發(fā)展，第三代袁記人意識到傳統(tǒng)餃子油重，味重，多吃易膩，而現(xiàn)代人更加追求新鮮、營 養(yǎng)、健康。

20世紀(jì)40年代，袁記悄然誕生于廣州西關(guān)......

經(jīng)過七十年時(shí)間的沉淀，兩代袁記人的精研，懷著堅(jiān)持傳統(tǒng)手作，傳承地道廣式味道的精神，立穩(wěn)了廣式正宗餃子云吞的招牌。

2012年廣州總公司成立，在現(xiàn)代化的大環(huán)境下，袁記加快步伐前進(jìn)，在品牌、營銷、商業(yè)模式等方面進(jìn)行革新，突破全國連鎖1000家!同，袁記不忘初心，堅(jiān)持為顧客提供現(xiàn)包現(xiàn)賣，新鮮健康的正宗廣式餃子云吞!大街小巷的袁記門店，裝修驚人一致——餃子云吞的包制過程，都在透明的櫥窗玻璃下展示給每個(gè)顧客，真正讓美味看得見，健康吃得著!


袁記云餃加盟優(yōu)勢

1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場需求的調(diào)整：隨著消費(fèi)水平的提高，袁記云餃的目標(biāo)客戶群由家庭消費(fèi)向社會(huì)大眾轉(zhuǎn)變，由以吃飽為目標(biāo)轉(zhuǎn)向以追求健康、營養(yǎng)、美味為主的飲食需求。為了滿足這一需求變化，袁記云餃推出了多種不同口味的新產(chǎn)品，如紅油干拌、酸辣全家福餃子、番茄餃子湯等，不斷迎合社會(huì)和消費(fèi)者對餃子口味和營養(yǎng)要求的變化。

2、經(jīng)營方式與管理模式：隨著連鎖經(jīng)營方式在我國餐飲行業(yè)內(nèi)逐步推廣和發(fā)展，袁記云餃的管理模式已發(fā)生了很大變化。

3、技術(shù)進(jìn)步與產(chǎn)品創(chuàng)新：隨著食品加工技術(shù)的不斷進(jìn)步和食品安全觀念逐漸深入人心，餐飲業(yè)的質(zhì)量管理水平也在不斷提高。袁記云餃一直堅(jiān)持手工現(xiàn)包，將新鮮現(xiàn)包的餃子送到每一位顧客手里，定期檢查門店食品安全情況，日益完善食品安全保障體系。

4、營銷創(chuàng)新與服務(wù)創(chuàng)新：餃子連鎖店作為以家庭為主要消費(fèi)對象的快餐餐廳，通過提供優(yōu)質(zhì)的食物和服務(wù)滿足消費(fèi)者需求是其核心競爭力之一，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，袁記云餃也提供了多種經(jīng)營方式：一是以農(nóng)貿(mào)市場為主開設(shè)生鮮門店；二是采取生熟一體門店帶堂食的經(jīng)營方式；分別采取“中央廚房生產(chǎn)原料+物流配送”等形式；逐步建立連鎖店管理體系及質(zhì)量安全管理體系。

5、品牌定位與品牌形象設(shè)計(jì)：袁記云餃之所以一直在市場競爭中立于不敗之地，主要在于塑造了自己獨(dú)特的品牌形象。讓品牌深入人心。