袁記餃子是一家以餃子云吞為主打產品的連鎖餐飲品牌，它的美味口感和獨特的品牌形象吸引了眾多消費者的關注。由于其成功的經營模式和優質的產品，袁記餃子在市場上的競爭力逐漸增強，也吸引了很多人的投資。

投資袁記餃子需要準備38萬元的啟動資金，其中包括保證金、加盟費、裝修費、設計費、設備費和管理費等。具體來說，保證金為2萬元，可以在一定條件下無息退還；加盟費為8萬元，為三年的合作期限；裝修費為13萬元，根據60平方米的店鋪計算；設計費從7000元起，根據店面風格和裝修要求而定；設備費為14萬元，包含空調、冰箱、鍋爐等重要設備；管理費每年為3600元。

然而，成本只是投資的一部分，是否能夠獲得回報才是最關鍵的。據了解，袁記餃子的門店平均毛利率在50%左右，這意味著在銷售額中減去成本后，可以獲得約一半的利潤。而根據不同的店面大小和地區消費水平，開店成本總額大致在40萬-60萬元之間。

以此為基礎，我們可以初步計算出袁記餃子一年能賺多少錢。假設一個門店每個月的銷售額為10萬元，年銷售額就可以達到120萬元。按照50%的毛利率計算，每年的毛利潤約為60萬元。減去各項成本如門店租金、員工工資、食材采購等，剩余的凈利潤會相應減少。但是即使剩余凈利潤在30萬元左右，對于38萬元的啟動資金，仍然具有較高的回報率。

當然，以上計算僅僅是一份簡單的預估，實際的情況還需要考慮到諸多因素。例如，店面選址的位置和競爭情況、經營者的經驗和管理能力、市場的波動性等等都會對餐飲業的盈利產生影響。因此，在決定投資袁記餃子之前，還需要進行全面的市場調研和風險評估，以確保能夠做出明智的投資決策。

總而言之，袁記餃子一年能賺多少錢取決于經營者的管理能力和市場環境的變化。雖然創辦一家連鎖餐飲店是一項風險較大的投資，但只要以合理的成本控制、優質的產品和服務來吸引客戶，加上合適的經營策略，相信袁記餃子能帶來不錯的回報，對于投資者來說是一個有吸引力的項目。